蟠桃(ばんとう）　まぼろしの桃
大変形がおもしろい、とてもおいしい桃です。
しかし、栽培が大変難しく、また樹の上で完熟にしないと、おいしくない桃で（完熟にするとほかの桃よりも痛みが早い）
今までうまく作ったことがありません。
平成９年度は収穫前の台風でほぼ全滅し、平成１０年度は少し収穫できましたが、平成１１年度は明日収穫できるなあと思っていた桃が、翌日には腐ってきているというありさまで（ああ、まぼろしの桃よ）、ほとんど収穫できませんでした。
どなたか、作り方を教えてくださる方がおられましたら、よろしくお願いします。

10月上旬の様子

今年はビニールをはずさずに作ってみました。いつもは収穫が終わるとビニールを取ってしまうのですが、おかげでせんこう細菌病が少なくてすみました。ただ、来年への影響はどうでしょうか？１年１年が冒険とチャレンジばかりの桃つくりです。葉のつけ根には、来年の芽がもう見えています。
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