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■店長のご挨拶 ベトナムレストランベンタインへようこそお越しいただきました。 私は(有)PKM代表取締役のトラン・クァン・クォックです。16年前に難民として日本にやってきて以来、日本の会社で働き、1999年の春にこのベンタィンを開店させきました。 ベトナム南部の田舎料理をご用意し、心よりみなさまへおもてなしをしたいと思います。 日本とベトナムは食文化において、共通するものがあります。生春巻、お好み焼き、ココナッツ風味で仕上げたカリーなど、野菜をふんだんに使ったヘルシーな料理はきっと皆さんの味覚に合うことでしょう。 ベトナムの料理を通じて、日本とベトナムの交流をすすめ仲間の輪を広げていければと思っています。ご来店のみなさんとともに、それが実現できればとても嬉しいです。 2000年5月 |
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