オリジナルレシピ集

一人あたり１食分の重量は？
目的や、人数、メニューにもよりますがだいたい次のような目安で計画します
朝食２００ｇ、夕食２５０～３００ｇ、行動食２００ｇ

サーモンチャウダー

材料（４人分）

サケ水煮缶詰1個,220g（缶込み）
インゲン10本程度,60g
たまねぎ中1個,150g
ニンジン中1個,150g
じゃがいも中1個,150g
バター少し,20g
クノールポタージュスープ1袋,70g
無洗米3合×150g=450g
牛乳（常温保存可能品）200cc=220g

合計1490g。一人あたり約380g

作り方

材料の皮をむき、小さく切る。
バターで炒め、水を加えて材料が煮えたらポタージュスープを溶かす
最後に牛乳、鮭缶詰めを汁ごと入れる

備考

考案者、IY。水煮缶は「紅鮭」は高いが美味い。「カラフトマス」は安いのでそれなりの味。牛乳をスキムミルクに変えれば、もっと軽くなる。この材料で、ポタージュスープをもう一袋使えば６人分ぐらいまでは何とかなる。その場合米は５合になるから総重量は1790gで１人あたり300g

スパチュー

材料（４人分）

ツナ缶詰1個,220g（アサリ水煮缶でも良い）
たまねぎ中1個,150g
ニンジン中1個,150g
じゃがいも中1個,150g
インゲン10本程度,60g（ブロッコリー等でも良い）
バター少し,20g
クリームシチューのもと（顆粒）,80g
スパゲティ=400g（マカロニでも良い）

合計1230g。一人あたり307g

作り方

材料の皮をむき、小さく切る。（冬ならばタマネギ・ニンジン・ジャガイモ・インゲンはペミカン）
適当な水を加えて煮る。
材料が煮えたら、スパゲティーを投入。茹で上がる前に一旦火を止めシチューの素を入れ味をみながら煮上げる。最後に缶詰投入。食器によそって粉チーズやドライバジルまたはパセリなどトッピングする。ポイントは麺を入れるタイミングだけ。

備考

考案者、TM

コーンフレーク

材料（４人分）

コーンフレーク　40g×4＝160g
スキムミルク　16g×8＝128g
ドライフルーツ　50g×4＝200g
ミックスナッツ　20g×4＝80g

合計　　568g。１人あたり　142g

備考

スキムミルクはたっぷりと、２倍にしてみました
最初から干しぶどうが入っているコーンフレークもあるよ
スキムミルクはお湯で溶いて、暖かいまま食べてもいける
スキムミルクは雪印でスティック状にパックされた物があり使いやすい
ピスタチオは殻あるので不可

ロールパンサンド

材料（４人分）

バターロール12個×30g=360g
スライスチーズ4枚×20g=80g
ジャム100g
シーチキン1缶,200g
マヨネーズ(ミニチューブ)=50g
インスタントスープ4×25g=100g

合計　　890g。１人あたり　222g

作り方

好きな物をはさんで食べる

ちからネギラーメン

材料（４人分）

インスタントラーメン4×100g=400g
もち4×60g=240g
チャーシュー,100g
長ネギ1/2本,50g
ゴマ油大さじ2杯,30g
一味唐辛子少々

合計820g。１人あたり205g

作り方

長ねぎは白髪ネギ風に細長く切り、チャーシューも細長く切り、ゴマ油、唐辛子を混ぜて、出来上がったラーメンにトッピングする

備考

ラーメンとモチを茹でるコツ。湯が沸いたら同時に投入。たいていモチが先に軟らかくなるので、食器に取り出しておく

うなきゅう寿司

材料（４人分）

紀文のうなぎ2パック×115g(内容量87g）=230g
キュウリ2本×100g=200g
アルファー米2パック×220g（内容量200g）=440g
タマノイすしのこ１袋×40g（内容量35g・米3合用)=40g
白ごま、塩少々

合計920g。１人あたり230g

作り方

きゅうりは薄く輪切りにして塩もみしておく。パック鰻は暖めて適当に切る。ご飯に寿司酢をまぜ白ゴマをふる。以上を混ぜ合わせて出来上がり。

備考

考案者、TM