レシピその１

揚げだしナス
	１．ナスは好きな大きさに切ります。（ヘタをおとさず、二つに切って飾り包丁をいれるとご馳走風になります）２．カラリと油で揚げます。３．市販のめんつゆをお好みの濃度に薄めて、油をきったナスにかけます。４．おろし生姜、かつおぶしをのせて、できあがり。

１．かきは冷水で洗って、きれいにしてペーパータオルなどで水分をとります。
２．大きいものは一つ、小さいものは二つくらいをベーコンで巻きます。
３．フライパンに巻き終わりを下にして並べ、焼きます。
４．お好みで塩こしょう（しなくてもベーコンの塩味で充分のこともあります）。
５．できあがり

いんげんのベーコン炒め・・・これは母から習ったものをアレンジしました。

１．ベーコンは１センチ幅に切る。
２．鍋に１をいれていためる。
３．そこへ、冷凍いんげんをポキポキ折って入れる。
４．酒少々、砂糖、醤油で味付けしてできあがり。

１．納豆は、たれやからしなども全部入れて、さらに刻んだねぎ、醤油も入れてよく混ぜます。
　　シラス干しや、ニラの刻んだものなどいれてもいいです。
２．油揚げは半分に切り、袋状にします。
３．２に１を適量つめて、口を楊枝でとめます。
４．フライパンでこんがり焼いてできあがり。醤油を少し多めにかけてめしあがれ！

１．いんげんは塩少々をいれたお湯でゆでる。
２．玉ねぎはみじん切りにしてさらしておく。
３．ツナ缶（オイルも）、粒マスタード、塩こしょう、サラダ油（またはオリーブ油）、レモン汁、２を混ぜて
　　ドレッシングを作る。
４．３で１をあえて、できあがり。

１．ごぼうは半分に切って斜めに薄切りしてさらしておく。
２．ベーコンは１センチ幅に切る。さやえんどうは斜め細切りにしておく。
３．フライパンにバターを熱し、ベーコン、ごぼう、さやえんどうの順でいためる。
４．酒、醤油、こしょうで味付けしてできあがり。

１．玉ねぎは薄切りにして、なべ底に敷く。
２．マカロニ、むきえび（鶏肉やベーコンなどなんでもＯＫ）を１の上にのせる。
３．小麦粉、牛乳、バターをその上からのせる。
４．弱火で加熱する。途中で何度かかきまぜる。
５．マカロニが軟らかくなったらできあがり。

大根葉ふりかけ
	１．大根の葉はさっとゆでて、水気をよく絞り細かく切る。２．ベーコンは１センチ角くらいに切る。３．フライパンに１と２をいれ、水分がなくなるまでよく炒める。４．軽く塩こしょうして、できあがり。