１９５０年山口県美祢（みね）市生まれ。
１９７３年九州大学理学部卒業。製薬会社勤務、九州大学法学部（学士入学）、宇部短期大学助手、西南学院大学大学院法学研究科博士課程、徳山大学経済学部教授等を経て、2002年4月より岡山大学大学院 医歯学総合研究科 法医生命倫理学講座 生命倫理学分野 教授。
専門は医事法学、医事法社会学、生命倫理学。医学博士号（岡山大学）取得。
所属学会は、国際生命倫理学会会員、インド生命倫理学会会員、国際医事法学会臓器移植国際委員会委員、日本生命倫理学会評議員、日本医事法学会会員、日本法社会学会会員、日本人権教育研究学会等。
脳死・臓器移植に関する倫理・法律・社会問題についての著書・論文多数（こちらをご参照ください）。近時、インド、フィリピンにおける臓器売買、中国における死刑囚からの臓器移植、アメリカにおける人体商品化などについての実態調査や立法状況等の調査を行う。
インドの臓器売買調査については、朝日、読売、毎日などの国内紙のみならず、米国ワシントンポスト紙やロサンゼルスタイムズ紙にも紹介されている。また、インド臓器売買調査関連で、ＮＨＫ「クローズアップ現代」、ＴＢＳ「ニュースの森」、日本テレビ「今日の出来事」などに出演。他に過去、ＮＨＫ・ＢＳ「地球法廷」や同ＢＳ「ワールドニュース」に出演し、生命倫理問題の解説を行う。中国の死刑囚移植については、アメリカ連邦議会（下院）にて証言及び意見陳述を行う。
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岡山大学大学院 医歯学総合研究科 法医生命倫理学講座 生命倫理学分野
粟 屋 剛
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