今となれば

  転勤してきて、今年６月で丸 2年になる。碧羅とは、ほぼ同じくらいの
年月つきあってることになる。ニフティの某フォーラムに書いたこれは、今読んで
みるとあちこち怪しい。きゃーと叫んだところもある。が、それはそれでよしと
して、出してしまうことにした。

  民宿「かき浜」の話が何故入っているのか謎だったが、ダンナに聞いてみたら
検索したら出てきたのだそうである。これはこれで面白いので入れてしまうことに
した。これじゃなんだか｢いきがけの駄賃｣だが、読まされる方はいきがけの税金
かもしれない。

  碧羅は繁盛するようになった。ラーメンは1日に10食くらいしか出さないそうで、
夜行っても売り切れだったりする。季節によってメニューを替えるが、そのメニュー
の中のオレンジ・ソースを使った料理は｢もう出さない｣と言っているし、秋の料理
なのに、大好評につき冬になり春になっても出してるものもある。

  味覚は人それぞれとマスターは言う。だが、｢皆、炒肉拉皮が 好きね？？｣と自分が
作った料理について不思議そ〜にいうのだけは、やめてほしいなあと思っている。

炒肉拉皮（ちゃおるーらーぴー   通称 らーぴー）
   熱血中華屋こと「碧羅」の人気料理。マスターによれば、秋の料理なんだそうである。
   きしめん風の茹でビーフン（春雨）の上に牛肉炒めをのせてある。
   そえられた、わさびとまぜて食べる。

 中華屋の入り口の石像獅子                                         現在のお勧めメニュー