おからのケーキ[簡単レシピ＆作り方]

作り方：

1. バナナは１〜２ｃｍの角切りにする。
2. ボウルに室温に戻したバターを入れ砂糖を加えてすり混ぜ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
3. 卵を少しずつ加えながら混ぜる。
4. おからを加えて混ぜ合わせる。
5. バナナ、ドライフルーツも加えて練らないようによく混ぜる。
6. 天板にオーブンシートを敷いて生地を３〜４ｃｍ厚さにのばし、１８０℃のオーブンで４０分焼く。
7. 少し冷ましてから切り分ける。
8. いただきます。

• 基本はおから２に対して、小麦粉、砂糖、バター、卵が１の割合。
• 冷めるとかなりしっとりしてくるので、２０００年バージョンで使った仕上げのラム酒は無しにしました。
• 卵とフルーツが多いので、ちょっとリッチな感じになります。
• フルーツやチョコレートでバリエーションをつけることができます。

作り方：

1. レーズンをラム酒にひたし柔らかく戻す。
2. バナナは１〜２ｃｍの角切りにする。
3. ボウルに室温に戻したバターを入れ砂糖、卵、おからを加えて混ぜる。
4. ３．に１．をラム酒ごと加え、２．も加える。
5. 薄力粉も加え混ぜ合わせる。
6. 天板に３〜４ｃｍ厚さにのばし、２００℃のオーブンで１２分焼く。
7. 焼き上がったら熱いうちにラム酒大さじ１を水大さじ１で伸ばしたものを表面に刷毛で塗る。
8. 少し冷ましてから切り分ける。
9. いただきます。