最近気になる美味といえば上海蟹。以前からその存在は知っていたが高価で時期が限られることもあり食する機会がなかった。
比較的安く買えることを知り、いよいよ本日その上海蟹に挑戦する。
[茹で花咲ガニ][茹でイバラガニ][上海蟹の姿蒸し]
まだ生きてます。かわいそうだけどロープをほどくと大変なことに。。。
写真３：
蒸し上がりました。うまそー。
写真５：
これがメスの卵とミソだ！ピンぼけで残念。
写真７：
そしてオスも食べ終わった。
こうやって蒸しました。ちょうど蒸籠にいっぱいになるサイズ。
写真４：
甲羅を開けるとたっぷりのミソが。。。じゅる。
写真６：
まず、メスが食べられてしまった。
写真８：
「私たち食べられちゃったのね。」「うん、そうだよ。」