ブラウニー[簡単レシピ＆作り方]

材料：30cmX30cmの焼き皿１枚分
製菓用マーガリン（無塩）　100g
砂糖　150g
卵　Ｍサイズ３個
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ１
塩　小さじ1/2
ビターチョコレート　150g
ラム酒　大さじ１
はちみつ　大さじ２
バニラエッセンス　数滴
レーズン　30g
クルミ　30g

作り方：

1. マーガリン、卵は室温に戻しておく。
2. 焼き皿に薄く油を塗って、オーブンシートなどを敷いておく。
3. 薄力粉とベーキングパウダーと塩は合わせて２度ふるっておく。
4. ビターチョコレートは細く刻んでハチミツといっしょに湯せんにかけ、きれいに溶けたらラム酒を加えておく。
5. 室温に戻したマーガリンと砂糖をボウルに入れて泡立て器ですり混ぜ、白っぽいクリーム状にする。
6. 溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜ、卵をひとつずつ割り入れよく混ぜる。
7. クルミとレーズンを加え、バニラエッセンスを入れて、混ぜ合わせる。
8. ふるった粉を加えながら、そこから生地を持ち上げるようにしてさっくり混ぜ合わせる。練らないこと。
9. 焼き皿に流し、１８０度に予熱したオーブンで３０分間焼く。
10. 焼き上がったら取り出し、粗熱がとれたら、好きな形に切り分ける。

• はちみつは好き好きです。無くても問題なし。
• 焼き皿に入れる生地の量は高さの半分くらいまで。焼く前の生地は柔らかいのでたくさん入れると移動中にこぼすかもしれないし、焼くと膨らむため。
• 普通のチョコレートの場合は、砂糖の量を減らす。
• マーガリンはバターでもよい。有塩の場合は、塩は入れない。
• オーブンがなければオーブントースターでも良い。その場合、生地の量が少なく厚みも薄くなるので、５分くらい焼いて、様子を見る。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がっている。
• オーブンなら下段に入れた方がいいかもしれない。