たまごボーロ[簡単レシピ＆作り方]

作り方：

1. 卵と砂糖とバニラエッセンスをボウルに入れ、泡立て器で白っぽく泡立つまでかき混ぜる。
2. 片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダーを一度に加えて、ゴムべらで混ぜ合わせる。
3. 手で全体をまとめる。手に付くようなら片栗粉を少し加えて、耳たぶくらいの堅さになるように調節する。
4. 天板にアルミホイルをしき、小さく丸めた生地を並べる。粘りけがない生地なので指先で丸める感じで形を整えるとうまくできるかも。
5. オーブントースターで８分くらい焼く。オーブンの場合は、２００度でやはり８分くらい。
6. 薄いきつね色になったら取り出し、冷めたらできあがり。

• 焦げ始めると早いので注意。いい色になりすぎたら、プリッツのような味になるので、ビールのつまみにでもしてください。(笑)
• 熱いうちは少し柔らかいですが、冷めるとかりっとした食感になります。
• 食感が堅すぎるようでしたら、次回は少し砂糖の量を増やしてみてください。