雑穀工房マイクロブルワリー

【名称】雑穀工房マイクロブルワリー
【レストラン】？ 
【住所】埼玉県小川町大塚1151-1
【電話】
【アクセス】東武東上線小川町駅から徒歩数分

【コメント】
東武東上線の電車に揺られて、東京近郊の住宅地と山地との境界に位置する小川町。町の一部には古い町並みが残っているようですが、駅周辺では新興住宅地と共存をしているようです。私が訪ねたのは日曜日の夕方とあって、ハイキング帰りのグループも見受けられました。駅前から徒歩数分の「ヤオコー」というスーパーの前に目指すビールの醸造所があり、その前の駐車場にイスとテーブルを並べて先客が飲んでいました。そろそろ日が落ちる時間でしたので店内で飲むことにしましたが、カウンターに用意されているイスは僅かに２コ（注：後に増設され定員６名になりました）。店というより試飲スペースといった感じです。失礼ながらお金をかけていない店の内装といい、個人の趣味の延長で醸造所と試飲スペースを設けた、そんなノリでした。そうならビールの味の方も想像できます・・・。

しかし私の安易な予想は見事に覆されました。４種類あるビールは全て妙な臭みや癖がなく飲みやすい、それだけでなくもう一杯飲みたくなるような美味しさがあります。今まで訪ねた多くの醸造所では１種類ずつ飲めばもう満腹で結構です、そんな私でも４種類のビールを２周り、気がついたら３周り目に入っていました。

これだけ美味しければ肴はいらないよ、確かにツマミの提供は有りませんが（笑）、決して大きくない店の一角では自家製パンが売られていました。聞けば奥様の自家製とのこと。このパンが実に美味しい。私は家への土産に大きな固まりのパンを１個買いましたけど、家族には大受けでした。奥様にスライスしていただき美味しく食べながら、美味しいビールを飲んでいました。

店内は狭いので、カウンターに座ればブルワーさんと面接状態です。ビールが好きな方でしたら、ビールの感想を率直に語ってみましょう。淡々と話すブルワーさんの情熱が感じられますよ。

こちのら醸造所、その立ち上げまでには数多くの苦労が有ったと聞いています。その辺りの話に興味がある方は地ビール・マイクロブルワリー立ち上げ支援ボランティアグループのサイト（http://www.craft-beer.net/）にアクセスしてみてくださいな。

ビールは出来立てが美味しいと言われるのと同時に、地ビールの世界ではビール施設は出来立てが美味しいと言われます。つまり醸造施設を使い込んでいくと思わぬ場所に雑菌が繁殖したり、それを洗浄するために強い薬品を使って臭いが残ったりと、ビールだけでなく設備が劣化していきます。そうさせないのは各ブルワーさんの腕の見せ所ですけど、こちらのブルワーさんでしたら大丈夫でしょう。半年後に訪ねて同じ味をキープできていれば、それこそ此処のビールは本物です。

（上記の文章は2004年４月に@nifty旅行フォーラムビール掲示板に投稿したものを、加筆修正したものです）

訪問日：平成１６年４月

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