田沢湖 湖畔の杜ビール
湖畔の杜レストラン『ＯＲＡＥ』
秋田県仙北郡田沢湖町田沢字春山３７−５
電話：０１８７−５８−０６０８
日本有数の透明度を誇る田沢湖
その湖畔に新しくオープンした地ビールがあります
さっそく味わってきました
秋田新幹線の田沢湖駅からバスで１０分ほど、「公園入口」バス停から湖畔の遊歩道をぶらぶらと歩いていくと、ガラス越しに麦酒を造る釜が見える建物が見えてきます。
ビアレストラン『ＯＲＡＥ』は開業してから１年ほどで、新しく建物は窓を大きく取って、窓から田沢湖の景色を楽しむことができます。訪問したくなる綺麗な建物ですね。
建物の前にはテラスを大きく確保しており、季節の良い時期にはそこで屋外パーティもできるようです。画像に見えている見事な樹木は、推定樹齢２８０年のナラの木で、この店のシンボルツリーになっています。
「ＯＲＡＥ（おらえ）」とは、この地方の方言で「私の家」という意味で、我が家に相応しく木のぬくもりを活かしたインテリアになっています。ちなみに会社の名前は「トースト」と言い、これは英語で「乾杯・祝杯」の意味です。
さてビールは、レギュラーの３種類（ピルスナーとデュンケルとアルト）、季節ビールとして「こまちラガー」の４種類を飲みました。
「のど越しを重視した」というビールですが、たしかにピルスナーの口の奥から喉に感じる香りはとても心地よいものがありますが、ここのビールに言えることは、コクとか印象が非常に薄く感じられます。のど越しも確かに重要ですが、全体のバランスを崩しているように感じられて、とても残念です。
季節限定の「こまちラガー」ですが、のど越しに残る妙なまったり感は、何だろう、懐かしい味です。
地元の素材をふんだんに使い、手間をかけた料理はとても美味しく、私はランチタイムに訪問したのですが、ディナータイムに行かなかったことを後悔しました。田沢湖から吹く爽やかな風を感じながら、テラスで飲み食いしたいと思います。
| ビールの味 | ★★★☆☆（ピルスナー） ★★☆☆☆（デュンケル） ★★☆☆☆（アルト） ★★★☆☆（こまちラガー） |
| 料理の出来 | ★★★★☆（地元の素材を多用しています） |
| 店の雰囲気 | ★★★★☆（木のぬくもりが心地よい） |
| アクセス | ★★☆☆☆（田沢湖駅よりバス１０分徒歩１０分） |
| お勧め度 | ★★★☆☆（夕食時に訪問しましょう） |
訪問日：平成１２年６月