穂高ビール
レストラン『ツインオークス』
長野県南安曇郡穂高町大字北穂高２８４５−７
電話：０２６３−８４−０１７０
【アクセス】
ＪＲ大糸線穂高駅から徒歩１０分。駅前の道を進み国道に出て右に３０メートルほどすすみ、左の路地を入る。延々と田圃の中の道を進んでいくと、レストラン「ツインオークス」が見えてきます。高瀬川に沿って通じているオリンピック道路沿いに有りますから、車の方が便利かもしれません。
白を基調にした色合いは、明るく新しさを感じさせます。「ツインオークス（一対の樫の木という意味）」名前は人と人、お客様とスタッフ、料理とビール、これらの関係を「お互いに活かしあう」という想いから付けられたそうです。店内も名前の通りオーク材を多用した造りになっています。
西側に大きく空けられた窓からは、北アルプスの山々を眺めることが出来ます。季節の良い時期には屋外のバーベキューも楽しめるようです。客席の中央にはシェフが陣取るキッチンがあって、料理の音と香りを楽しみながらビールを飲むことが出来ます。
【ビールの味】
ビールは山々の伏流水を使って造られたケルシュとアルトの２種類が１杯\480、ほかにフルーツビールもあるようです。
左がアルト・右がケルシュ
フルーティな香りが特色のケルシュですが、こちらの穂高ビールも好感が持てる香りがあります。キリッとホップを効かせた味の方も爽快ですが、ちょっとキレすぎのような気がします。アルトの方はモルトの香りと味、ホップの苦みなど様々な要素が調和していますが、どの要素も抑えているという以上に弱い印象です。
また双方とも炭酸のキレが悪く、タンクのお終いの方？と思わせるその炭酸のせいでダルな印象を与えてしまっています。
【料理】
料理の方は本格的で、客室から丸見えのグリルでシェフが腕を振るっています。豪快な音をたてて焼かれているステーキは見るからに美味しそう。他にも自家製手作り豆腐（\400）や地鶏醤油焼きわさび風味（\850）などはお勧めの逸品です。
他にも手作りチョコレートなどもありますが、こちらはビールに合わないのでお土産の品としましょう(^^)。
このエリアは安曇野の散策の中心地、春頃には町歩きを楽しむハイカーで賑わいます。また冬にはスキーで大にぎわいの白馬エリアにも近く、帰りに立ち寄ることもできます。そして近くに温泉も・・・。利用しやすい絶好のポイントにツインオークスがあります。是非とも立ち寄りたいですね。
| ビールの味 | ★★★☆☆（ケルシュ） ★★★☆☆（アルト） |
| 料理の出来 | ★★★★☆（見るからに美味しそう） |
| 店の雰囲気 | ★★★★☆（オーク材の内装にオープンキッチン） |
| アクセス | ★★★★☆（穂高駅から徒歩１０分） |
| お勧め度 | ★★★★☆（散策にスキーに温泉に、是非とも立ち寄りたい） |
訪問日：平成１２年１２月