地ビール月山

平和工房山形県西村山郡西川町大字水沢2304
ｔｅｌ：0237-74-2100

【アクセス】
西川町の観光施設「月山銘水館」の中に、地ビール月山の醸造所兼レストランがあります。
山形市内からバスで１時間、もしくはＪＲ寒河江駅からバス30分。１日に10往復ほどの直通バスあり。クルマですと山形市と鶴岡市を結ぶ国道１１２号線の脇にあります。車でのアクセスはとても便利なのですが・・。

【店の雰囲気】
国道脇の、温泉入浴施設とレストランを中心にした巨大な観光施設。いかにも自治体主導の第三セクターの建物です。
施設の建設には、かなりの費用がかかっているのでしょう。１００人は軽く収容できるレストランは、思いっきり季節はずれに行ったのでガラガラでした。夏の観光シーズンには自家用車や観光バスで、大きな駐車場が埋まるのでしょう。きっと・・・。

【ビールの味】
ドイツの技術を導入して造られたというビールは、ピルスナーとヴァイツェンの２種類の他にスペシャルとして１種類が造られています。私が訪問したときはケルシュが販売されていました。
「月山の美味しい水を使って造られている地ビールは〜」という決まり文句のビールは、スムースで飲み易さが共通する特徴です。悪く言えば何も印象に残らないというのが正直なところでした。肝心の水も受水漕が汚れているのか、妙な生臭さがあって、ちょっとがっかりです。

スペシャル（季節限定）のケルシュはエステル香が気持ち良いですが、見た目は赤銅色ですし、モルトの甘みもあるのでケルシュではなくてアルトに近いようです（下の画像の右）。
ピルスナーはホップの香りも苦みも弱くて・・・、出来は決して悪くないのですが、何も印象に残らない、そんなビールでした。
ヴァイツェンは特徴であるクローヴ香も弱め、かつ酸味も弱くて、ヴァイツェンらしさが感じられません。

【料理】
何だかんだ言っても、飲み放題コースが設定されていたので、しっかり飲んでしまいました。
料理の方は地元の畜産物をビールで煮込んだ「牛肉のビール煮」がなかなか美味しくてグッド。ソーセージの類も種類が多くて良かったですね。

しかし、２時間近く粘ったのですが、午後の客がとぎれる時間帯、しかも外は雪とはいえ、土曜日に客の姿がが殆ど見られないのは大いに問題があるかと思います。隣の水沢温泉の湯船に浸かりながら、考え込んでしまいました。

訪問日：平成１４年１月

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