ふじやまビール
ＦＵＪＩＹＡＭＡ ＢＲＥＷＥＲＹ
山梨県富士吉田市新屋１９３６
電話：０５５５−２４−４８００
【アクセス】
富士山の麓、河口湖Ｉ．Ｃから国道１３８号線を山中湖方面へ約15分、浅間神社の先にあります。
【店の雰囲気】
でかい、とにかくでかい。鉄骨造りの建物ですけど、鉄骨を茶色に塗っていて木造風にしているはグッドです。高い天井とに賑やかな雰囲気はまさにビアホールです。
【ビールの味】
何百年という歳月をかけて湧き出した富士山の雪解け水を使ったというビールは、定番３が種類（ピルス・ヴァイツェン・アルト）、それに限定のアルトを飲むことが出来ました。
ピルスはフルーティなホップの香りが特徴的、しっかりと苦味が利いています。特に「これだぁ！」といった特徴は無いけれど、とても飲みやすい美味しいビールです。
ヴァイツェンは、すっきりとした喉越しが特徴的。悪くはないと思うのですが、ただしビール自体に由来するフルーティな香りが欠けています。ビールにレモンスライスを入れているのですが、それを取り除いて飲んでみると、確かに飲み口はすっきりしているのですが、ヴァイツェンビール特有の味わいが感じられません。
デュンケルはカラメル麦芽の味わいを効かせていますが、ちょっとしつこい感じがします。もう少し炭酸を効かせたら日本人の好みになるんじゃないかな。
左からピルス・ヴァイツェン・デュンケル・アルト
富士山の美味しい涌き水を使ったというビールは、どの種類もすっきりとした喉越しが特徴的ですが、地ビールがもつ、ある種の飲み応えとかインパクトに欠けている気がします。求めている方向性が、お隣の富士桜高原麦酒とは違うのでしょうね。
【料理】
料理はソーセージやスペアリブなどの肉料理が充実していて、かつとても美味しいです。ボリュームも有りますから、グループで食べに行くにはピッタリですね。ちょっと夏バテ気味だったわたしは豆腐サラダをつまみに飲んでいました。
| ビールの味 | ★★★★☆（ピルス） ★★★☆☆（ヴァイツェン） ★★★☆☆（デュンケルラオホ） |
| 料理の出来 | ★★★★☆（肉料理が豊富。量もある。） |
| 店の雰囲気 | ★★★★☆（でかい！。ビアホールの雰囲気） |
| アクセス | ★★★☆☆（河口湖駅からタクシー？） |
| お勧め度 | ★★★☆☆（グループ客向きか） |
訪問日：平成１３年６月