呑龍夢麦酒

ブロイハウス・ヨラッセ
群馬県太田市飯田町８９５
電話：０２７６−４７−１２２２

【アクセス】
東部伊勢崎線大田駅南口から徒歩１０分（パンフレットには６分と書いてあるが・・・）、道路の対面にある法務局を目印に行けば判りやすいです。

【店の雰囲気】
道路に面してはいるものの、植え込みで奥まったところに入り口があります。この演出は大切で失敗すればファミリーレストランになるのですが、この店の設計者はきちんと理解しているようです。店に入るとすぐにピザ焼きの釜がありますから、客はピザを頼もうか、という気分にさせられます。
店のメインホールに入ると、正面の舞台にビールの醸造に使う釜が据え付けられています。このあたりの演出は見事ですねぇ。北海道のオホーツクビールも良かったですが、ここは一枚上を行っています。
店の構造は鉄骨と木造の混構造。柱に木材を巻いて木造建築風に見せています。「木の木の温もりを活かした・・」、ありきたりの修飾ですが、ここまで活かしているのは立派です。その方向では八海山泉ビールと同じように良いです。

【ビールの味】
ここで呑めるビールは２種類、ヴァイツェンとアルトです。どちらも炭酸が強めのビールです。
ヴァイツェンは沸き立つ炭酸を見ているとうれしくなりますが、レモンのような酸味を感じさせる香りは弱く、飲み口スッキリの後味なく飲みやすいヴァイツェンといった印象です。
アルトは、カラメル麦芽とホップの香りを感じるのですが、どちらも弱め。口に含んでも両者の調和を感じるのですが、どちらも弱くて、呑みやすいビールとは感じられるのですが、入り口近くの釜で焼かれたピザを食べながら呑んでいると、ピザに盛られた具やチーズに負けてしまう。特にアルトに関して、もう少しの呑み応えというか印象が欲しいところです。

左からアルト・ヴァイツェン

【料理】
せっかく入り口の見えるところにピザの釜が据え付けれれ手いるのですから、ピザは食べてみましょう。なかなかイケます。他の料理も食べてみましたが全てにおいて、近所に多くの店舗が点在しているファミリーレストランに比べて上級レベルを保っています。水にレモンの風味を付けて持ってくる、一歩上を行っています。

料理も美味いし店の雰囲気も素晴らしい。そうなると求められるのは地ビールレストランたる地ビールです。足りないのはインパクトです。強烈な個性をもったビール、たとえば濃い口のクセのあるビールでしょうか、今回飲んだアルトとヴァイツェン、優等生的な味付けを感じましたので、一種類くらい面白いビールを作っても良いのではないかと思います。
それ故に季節限定のボックが呑めなかったのが残念でした。

訪問日：平成１３年９月

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