カナディアンブルワリー
【名称】カナディアンブルワリー
【住所】札幌市東区北26条東1丁目3番8号
【アクセス】地下鉄南北線北24条駅から徒歩15分
【サイト】http://www.2002cb.co.jp/
札幌市街地の北側、商業地と住宅地が混在する場所にカナディアンブルワリーがあります。古い石造りの倉庫を改装した建物は雰囲気があるのですが、飲食店としての派手さに欠けるので、始めていく人は迷いそうです。実際、私もタクシーの運転手さんと一緒に探してしまいました(^^)。
店内に入れば１階が醸造設備と事務所、２階がビアホールになっています。この醸造設備がBOP（Brewing On Premises）そのものです。極めて小規模な醸造設備を使って、ビールを造っています。ですから作り手が丁寧に造ったビールが味わえるのです。かの静岡県沼津市のベアードビールも、最初はこのような設備で始めたそうで、このカナディアンブルワリーが全国的に有名な銘柄になるかは、今後の努力しだいでしょう。
さて２階に上がれば、屋根裏部屋風のビアホールになっています。決して広くは無いのですが、カウンター席も用意されているので、私はそこに座りました。昼間はビールを造っている職人さんが、夜は私のような客の相手をしています。小さな会社の宿命ですが、作り手と飲み手が直に話せる貴重な機会が得られます。
ビールは常に５種類ぐらいが飲めるようです。１杯600円弱。北海道らしく量が多いので一人で全てを飲むにはきついかも。
味の方は、、、北海道の地ビールは飲んだら・・・・？？？？という場所が少なからず有りますが・・・・、此処のビールはかなり頑張っています。まだまだ改善の余地があるけど、カウンター越しに作り手さんと話をしていると、私は応援したいと思います。
もしビール好きの方が札幌に行く機会が有りましたら、麦酒停とともに是非とも訪ねてほしい店の一つです。ちなみに両店は地下鉄南北線で結ばれています。
| ビールの味 | ★★★★☆ |
| 料理の出来 | ★★★★☆ |
| 店の雰囲気 | ★★★★☆ |
| アクセス | ★★★☆☆（解かりづらい外観、駅から徒歩15分） |
| お勧め度 | ★★★★☆（頑張れ！） |
【最訪問】
カナディアンブルワリーが少しずつ有名になっています。私が関わっている麦酒倶楽部POPEYEのイベント「地ビール100選2008」では日本全国から選ればれた様々なビールの中から、カナディアンブルワリーのＩＰＡが見事にBest20に選ばれました。今後の更なる発展の起爆剤になっていただければと思います。
訪問日：2006年02月
2007年03月
2008年02月