バイエルンマイスタービール
【名称】バイエルンマイスタービール
【住所】静岡県富士宮市上井手字河原端1254-1
【アクセス】ＪＲ身延線富士宮駅から「白糸の滝」方面路線バスで30分
【サイト】http://www.bmbier.com
富士宮市は、何故か焼そばで有名な街になっています。駅に立ち食い蕎麦屋は無くても焼そばのスタンドは有る、といった熱の入れようです。街の中心に有る浅間神社の門前町にも焼そば屋さんがズラリ。なかなかの賑わいようです。Ｂ級グルメの地域振興といえども、あなどれません。
さて今回紹介するバイエルンマイスタービールは、富士宮駅から路線バスで30分ほど走った場所にあります。国立静岡富士病院が目印です。近くには富士山の太平洋側の観光地として有名な白糸の滝が有ります。この白糸の滝をはじめ、地域には富士山に浸透した伏流水が湧き出しています。その水を使ってバイエルンマイスタービールは造られています。
名前の通り、ドイツ系のビールです。現地に行けばドイツの民家を模した醸造所兼レストランがデーンと建っています・・・を想像したのですが、現地に行ってみると、いかにも事務所を改装した建物が建っていました。飾りを兼ねて掲げられた旗が似合っていません。
造り手は、ドイツでビールの修行を重ね、来日したラガー・シュテファンRager Stephanさん。かつて駿河ビールを造っていた方です。その時から美味しいと思っていしたが、駿河ビールの撤退で、独立されたようです。外国の方が日本で起業するには相当の障害があったのでしょう。それらを乗り越えて起業したシュテファンさんには敬意を表したいです。外国の方が日本で起業、同じ静岡県のベアードビールさんもそうです。造っているビールは全く違いますが、奥様が日本人で美人というのは共通しているようです。
さて肝心のビールですが、エーデルワイス（ヴァイツェン）とプリンス（ピルスナー）の定番を中心に、限定ものを組み合わせています。このエーデルワイスがかなりGOODです。やや重めのヴァイツェンですが、そのコクと酸味のバランスがとても良し。ただ環境の変化に弱いみたいで、瓶で取り寄せると劣化してしまうのが残念なところ。ですからバイエルンマイスタービールは現地で飲むべし。これぞババリアのビール！という自信に溢れています。
| ビールの味 | ★★★★☆ |
| 料理の出来 | ★★★☆☆ |
| 店の雰囲気 | ★★☆☆☆（事務所？） |
| アクセス | ★★☆☆☆（ロカール線からバス） |
| お勧め度 | ★★★★☆ |
訪問日：平成18年３月