MENU 鯵のピカタ・柚子コショウ風味 鯵のピカタ・プレーンタイプ（息子用） おからの五目煮のお焼き 人参とミックス豆の胡麻和え 生野菜 がんもの煮物 味噌汁 ごはん

ひとりごと 鯵のピカタ、息子にも夫にも好評。 ブロッコリーで隔てて半分は、柚子コショウ入り。青唐辛子の ピリッとした辛みがアクセントです。プレーンは柚子コショウを 塗らずに卵を絡めて揚げ焼きにしただけ。こっちは息子に 食べさせます。 息子は“お焼き”が大好きなので、何でも小麦粉や片栗粉を 混ぜて焼いてしまうというナゾの料理法が編み出されました。 苦手なものも、粉でつないでサラダ油を熱したフライパンで焼いて しまうとあら不思議。食べてしまうのです。 おからの五目煮は苦手な物ではないのですが、目先を変えたくて 焼く事にしてみました。 しかし何と言っても好評だったのは人参の胡麻和え。 人参の煮物を食べなくなったので、和風味では最近ゴマ和えばかり です。

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MENU 豚しゃぶ肉の味噌鍋・トムヤムだれ添え （餅きんちゃく・はんぺん・白滝 ・えのき・豆腐・水菜入り) カボチャとさつま芋とミックス豆のサラダ ワカメと生野菜のサラダ きのこのパリパリピザ風 ごはん

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MENU 太巻き寿司 （マグロ・サーモン・鯛の刺身 　卵・ほうれん草入り） 細巻き寿司3種 （納豆・人参としらす干し・卵とほうれん草） イワシのつみれ汁 生野菜 ザーサイ 炒り大豆

ひとりごと 節分メニュー。 巻き寿司に、鰯のつみれ汁に、炒り大豆です。 巻き寿司。何年かの間は流行の“丸かぶり”（太巻きを切らずにそのまま かじりつく）寿司にしていたのですが、子どもの食事の世話を しながらだと食べ易さが一番大事なので、普通に輪切りにして います。去年はどうだったっけ・・・覚えていませんが。 息子用には細巻きを用意。生モノはあまり食べたがらないので、 納豆や人参しらすや卵ほうれん草といった食べやすい具材を 巻き込みました。 最初は全然食べてくれず、ガックリだったのですが、 上手い事誘って一口食べさせてみたら案外気に入ってくれた様子。 ホッ。この見慣れない食べ物に、警戒心を抱いていた様子です。

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MENU 鶏モモ肉の甘酢照り焼き 芋もち ミックス豆とショートパスタのサラダ 生野菜 白滝とベーコンの炒め物 なめこと大根とワカメの味噌汁 わかめごはん

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MENU カレイの煮付け カボチャとしめじのソテー 鶏ひき肉と小松菜の干しえび炒め とろろ芋 キャベツの浅漬け 人参の胡麻和え 生野菜 小松菜のお浸し 味噌汁 ごはん

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MENU 鶏肉とエリンギのパプリカ煮込み 高野豆腐の煮物 ワカメの中華炒め 白菜の浅漬け 生野菜 じゅんさいの味噌汁 玄米ごはん わかめごはん（息子用） 蒸しカボチャ（息子用）

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MENU 豆ときのこと野菜のカレー 　　　玄米添え ブロッコリーの芯の胡麻和え グリンピースとほうれん草入りポテトサラダ 生野菜とブロッコリー ほうれん草のお浸し ライスヌードルと人参＆大根のスープ ミートソース・ショートパスタ（息子用）

ひとりごと 玄米をそのまま白米代わりに食べていると、次に食べたくなるの がカレー。 このパラパラとした感じといい素朴な味わいといい、カレーの 水分と共に食すのに適しているよな〜・・・なんて考えて しまうのです。 本日はヘルシーに、豆ときのこがたっぷりのカレー。 普通のルーを使用しているので、息子には別メニューを用意 しました。 カレーって、子どもと一緒に「おいしい！」って言えるまでに 相当の時間がかかりそうなメニューだなぁと感じます。 10年経っても親子で“おいしいカレー”の基準がずいぶん違っていそう な気がします。 タイカレーの美味しさとか、この甘党の息子にもわかる日が 来るのだろうか・・・。

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MENU 焼き餃子 ポテトサラダ餃子（息子用） 白滝とえのきのゴマ油炒め 生野菜 えのきと卵の中華スープ ごはん 蒸しカボチャ（息子用）

ひとりごと 前日の余りのポテトサラダがあったので、餃子の皮に包んで普通の 餃子と共に焼いてみました。 息子にはポテトサラダの方が気に入った様子。 普通の肉餃子も食べていましたが。 夫は予告どおり早く帰って来てくれて、平日ですが3人一緒に 夕飯です。 焼き餃子はやはり、皆そろって食べられる時でないと作る気がし ません。最初に全部焼いておいて後から帰宅した夫に温め直しを 食べさせるのも嫌だし（パリパリとした食感が完全に損なわれて しまう）、かといって2度も油をつかって焼く作業をするのは 嫌だし。ということで、皆揃って食べられて、嬉しい餃子と なりました。 しかし前回作ったのに比べて、焼き色の付き方がイマイチ。 中まで焼けていましたが、もう少し濃い色の方が食欲が そそられるというものです。

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MENU 鯵の酢じめ カボチャの煮物 湯豆腐 ブロッコリーと大根の胡麻和え トマト おふと人参とワカメの味噌汁 玄米ごはん こんにゃくのピリ辛炒め

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MENU ほうれん草ときのこのミルクリゾット ローストチキン おからのミートソースグラタン　カレー風味

ひとりごと 20分で夕飯を作り上げました。 これは記録もの。久々に自分を褒め称えたい気分になりました。 鎌倉まで出かけていたら、思いがけず帰りが遅くに。 家に着くなりお湯を沸かして、玄米をレンジで解凍して、 漬けておいた鶏肉はオーブンを諦めて電子レンジで加熱し、 鍋に野菜ときのこと玄米を次々に入れ、コンソメの素と牛乳 を加え、塩コショウし・・・。おからのグラタン風は焼く手前 まで作っておいたのを焼いただけです。 しかし自分でも、こんなに素早くご飯が準備できるとは驚き。 息子には別に、冷凍してあった煮物も出しました。 テキパキこなせると、かなり嬉しいです。

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MENU サワラの唐揚げ じゃがいもの胡麻和え 高野豆腐とカボチャの煮物 えのきのザーサイ炒め 白菜の浅漬け・柚子風味 生野菜 味噌汁 ごはん

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MENU 小松菜入りミートボールときのこのシチュー 炒り卵ライス 人参とトマトと玉ねぎとカボチャのスープ 生野菜 蒸しカボチャ ガトーショコラ 生チョコ ココアのふんわりケーキ

ひとりごと バレンタインデーにつき、息子の好物を。 夫は浜名湖の方まで1日出張。帰りは遅いそうなので、息子メイン に考えて料理もチョイス。 冬の寒さにピッタリのシチューにしました。 肉団子にはしかし、彼の苦手な小松菜をしっかりと加えて あります。 それでも「しちゅー！」の声を高らかに、今日もホワイトソースが 大好きな我が子でした。 ご飯にも、卵をトッピングしてスペシャルサービス。 よく食べますね、本当に・・・。

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MENU 赤魚の粕漬け焼き 卯の花煮 （人参・エリンギ・小松菜・ごぼう ・干し海老・昆布・白滝） カボチャとブロッコリーのマヨサラダ 生野菜 炒り卵 豆腐とワカメの味噌汁 玄米ごはん いよかん

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MENU（Lunch Menu） 長芋のタラコ和え コールスロー ブロッコリーのバルサミコドレッシング 自家製鶏ハムのサラダ 卯の花煮 ぶり大根 イクラと鮭の親子ちらし 春雨入りカニの味噌汁 苺レアチーズ

ひとりごと fusacoが来て、1日楽しく過ごしました。 久々ゆっくり話が出来て和めたし、そーたは来客でご機嫌だし、 海外のお土産も貰ってしまい、 嬉しい限り。 撮影し損ねてしまったけれど、昼は上記メニュー、夜は パスタ2種にリゾットを食べました。

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MENU ブリ大根 ウインナーときのこのソテー 人参の胡麻和え 根菜サラダ ブロッコリーと小松菜入りカボチャお焼き トマト 白菜とネギと豆腐の味噌汁 ごはん

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MENU しこいわしのマリネ 鰯の蒲焼き 豆腐とチーズの焼き春巻き 小松菜入りぶりのそぼろ炒め 小松菜の胡麻和え トマト 蒸しカボチャ 味噌汁 玄米ごはん

ひとりごと 私は玄米ごはんですが、小さい子には消化が悪くて良くない らしいので息子は普通の白米。 どちらにしろ、まとめて炊いて冷凍しておくので手間は無い です。 鰯は2種類作りました。マリネは息子が食べられないので。 （生モノもあまり好きではなく、酸味にも弱いので） 蒲焼きの方は、息子の好きな甘辛味で大好評。小骨も気にせず じゃんじゃん食べます。

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MENU チキンカチャトーラ ブロッコリーとごぼうと大豆入りポテトサラダ 人参の胡麻和え 卵と生野菜のサラダ 小松菜入りブリのそぼろ炒め 味噌汁 ごはん

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MENU サーモンとポテトのマリネ 厚揚げのチーズ焼き カボチャの煮付け ほうれん草とえのきの酢の物 人参の胡麻和え いよかん 人参と玉ねぎとワカメの味噌汁 十八穀ごはん

ひとりごと 息子の好物ナンバーワンと言ってもいいかもしれない、カボチャの 煮付け。 私の中でもかなり上位ランクされている料理なので、母子で 取り合いになるメニューの代表格です。 そのままでは味が強すぎるので、ご飯と一緒にあげています。 本日はお茶碗2杯のごはんを、かぼちゃ煮と一緒に完食。太る んじゃないだろか・・・という親の心配をよそに、上機嫌で 食べ続けます。

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MENU シシャモの南蛮漬け 高野豆腐の含め煮 茹でブロッコリー 白菜の浅漬け キャベツの芯とブロッコリーの芯の胡麻和え 卯の花煮 味噌汁 十八穀ごはん/玄米ごはん

ひとりごと 一番奥の四角いお皿に乗っている料理が何なのか、全く 思い出せません。何だろう。後から画像を見てもわからない ものですね。 シシャモの南蛮漬け、妊婦になってから酢の物が苦手になって しまった私には魅力の薄い料理。大好きなメニューのはずなの ですが、食後に気持ち悪くなるのでどうもたっぷりと食べる 気がおきません。 夫も好物なので、結局シシャモを見かけると南蛮漬けにしよう〜 と買ってしまう私です。 高野豆腐、栄養価が高い上に息子が好きなので、よく煮ます。 カロリーも普通の豆腐より高いですが、アミノ酸が豊富で ミネラルもたっぷり。食べさせたくなります。

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MENU 中華風春巻き 銀だらのアラ煮 温ブロッコリー 小松菜とじゃが芋のお焼き とろろ芋 人参とトマトのポタージュ 豆腐の味噌汁 十八穀ごはん

ひとりごと 子供用のランチプレートを出したのが久しぶり。 目先が変わったせいもあってか、大いに食べまくる息子です。 苦手な中華味の春巻きも少し食べ、好物の和風の煮魚はたっぷり と。お焼きも次々に平らげ、スープは冷凍のを出したので 少ししかないのに「もっと！！」と催促が出るほどでした。 そういえば夕方の散歩、行きはいつもベビーカーなのに、 今日は往復でほとんど歩いていたのでお腹がすいたのかも。 いっぱい動いて食べて、健康的で嬉しい限りです。

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MENU 焼き餃子 ブロッコリーの卵お焼き 大根と銀だらのアラ煮 ワカメともやしの卵炒め 炒り豆腐・きのこと根菜入り グリンピースと大豆とリンゴとコーンのポテトサラダ りんごのコンポート 味噌汁 ごはん

ひとりごと 水天宮まで行って来ました。 午前中には健診もあったので、大忙しの1日。 美味しくて安いランチを食べて、しっかりとご祈祷付きでお参り もし、電車では息子が喜び、 大満足で帰ってきたのでした。 そして帰宅後にこんなにご飯を並べることが出来る私って、 スゴイ。とまたも自画自賛。 焼き餃子は冷凍庫から解凍して焼いただけ（いつかの残り）、 銀ダラは前日の残りですが、それでもなかなかやるなーという 感じです。 朝はパン、昼はパスタだったので、やはり夜はごはんと味噌汁の セットが落ち着きます。家族3人揃って、お家でお箸で食べる 夕ごはん、家庭だなぁと感じるのです。

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MENU 鶏の唐揚げ 大根の柚子漬け 小松菜とエリンギのソテー 人参の胡麻和え 餃子の皮のピザ風 モヤシとトマトのサラダ 卯の花煮（息子用） 蒸しカボチャ（息子用） 味噌汁 ごはん

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MENU サワラのマヨ＆チーズ焼き 餅チーズの包み焼き 切り昆布とモヤシの和え物 高野豆腐の煮物 蒸しカボチャ 人参の胡麻和え 生野菜 いよかん おふとワカメの味噌汁 ごはん/玄米ごはん

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Lunch・MENU ウドの辛子酢味噌 三つ葉と切り昆布のおかか和え 人参の胡麻和え 豆腐の春巻き・パルメザン風味 小松菜のお焼き 自家製鶏ハムとトマトのサラダ 高野豆腐の含め煮 サーモンの散らし寿司 散らし寿司の茶巾包み アスパラとシーフードのさらさらシチュー 甘酒 苺のココナツミルクゼリー

ひとりごと 友達とその子ども、計8人でお昼ごはん。 嬉しいですねー、これだけの人にいっぺんに自分のご飯を食べて もらえるなんて。 どーんと作りました。楽しい♪ 自分の子以外の子が、私のご飯をどう食べてくれるのかという のは毎回毎回とても気になります。 どれが気に入ってくれたのか、とっても判りやすいのがいいです。 同じ世代の子で、こんなのも食べられるのか・・・と 新たな発見をするのも楽しい。今回は三つ葉の和え物を食べている2歳児 を見て驚きました。こんなに繊維の感じが強いもの、うちの子は 絶対食べません。 甘酒は大人2名に好評。久しぶりに飲んだ！この甘酒美味しい！と いう話から、昔嫌いだったのに飲めるようになったきっかけの 甘酒の話を聞いたりして。食べ物にまつわる個人的な話を聞く のはとても好きです。オリジナルな他にどこにも無い話を聞くと、 友達との間に親密な感じが生まれます。 夜は昼の残りと、肉じゃがを作って簡単に済ませます。 毎度のことながら、来客の後は料理が色々残ったり食材が豊富に 冷蔵庫に入っていたりして、ご飯の準備がしやすいのです。

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MENU ほっけの塩焼き カボチャサラダ・ブロッコリーと煮リンゴ入り ブロッコリー＆トマト 卯の花の五目煮 肉じゃが（前日作） 青菜のおかか和え 味噌汁 ごはん

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MENU 鶏とカボチャのケチャップ炒め ウドと人参のキンピラ キュウリとカブの浅漬け ワカメとえのきの和え物 茄子と厚揚げの煮物 蒸しキャベツのおかか和え 卯の花煮 生野菜 ネギとお麩の味噌汁 ごはん/玄米ごはん

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MENU 鮭の照り焼き 高野豆腐のそぼろ煮 ブロッコリーの茎の胡麻和え 茹でブロッコリー 蒸しカボチャ 生野菜 カブときゅうりの浅漬け（前日作） 味噌汁 ごはん

ひとりごと ブロッコリーはそのままの姿では食べてくれない息子ですが、 茎の部分をゴマ和えにするとよく食べます。 花蕾の部分のモワモワした感じが嫌なのかなぁ。固めにゆでても やわらかーく茹でても、マヨネーズ付けても食べません。 しかしクリームシチューやグラタンに入っていれば、比較的大きい 塊のまま食べます。刻めば炒飯・オムレツ・ポテトサラダに 入っているのを知らずに食べます。 鮭、和風の味だと息子も食べます。今日は高野豆腐のそぼろ煮も あったし、タンパク質をたっぷりと食べた夕飯でした。

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