サツマイモを切って油で揚げるだけというとても簡単なもの。酒のつまみに，子供のおやつにＧｏｏｄ。
休日にでも，お父さんが子供ために作ってあげれば喜ばれること間違い無し。
材料：
サツマイモ 好きなだけ
バター 適量
作り方：
１．サツマイモをスティック状に切る。皮はむかなくて良い。
２．適温の油で揚げる。
３．中までホクホクになったら（菜箸を刺して簡単に通ればＯＫ）油から上げる。
４．バターをつけて食べる。皮のまま食べてもＯＫ
情報提供：松岡様
ゴーヤとはにがうり。チャンプルとは琉球地方の言葉で，混ぜるということらしい。
植物性たんぱく質，動物性たんぱく質，ビタミン，を同時に摂ることができるとても健康的な料理。男性にも簡単にでき，偏食になりがちな一人暮しの男性にも良いのでは。
材料：
にがうり
厚揚げ
豚肉
あわせ味噌
酒
砂糖
しょうゆ
焼肉のたれ
作り方：
１．にがうりの種をスプーンでかきとり，５ミリくらいの幅に切る。
油をひいた鍋にいれて苦味が少しだけになるまで炒めたら別皿に取り出す。
２．あわせ味噌，酒，砂糖，しょうゆ，を好みの味に混ぜたものをカップ２／３くらい用意しておく。
３．厚揚げに熱湯をかけて油抜きしたものを１口サイズに切る。
４．豚肉を１口サイズに切り，焼肉のたれをもみこんでおく。
５．薄く油をひいた鍋に ３ の厚揚げを並べて両面をこげ色がつく程度に焼く。
６．４の豚肉を加えて火がとおったら １ のにがうりをいれ，２のたれをからめる。
７．好みに合わせて味を調整する。
情報提供：松岡様
野菜たっぷりのとても健康的な料理。そして簡単に作れる。
材料：
好みの野菜各種（なるべく多くの種類があると良い）かぼちゃを入れると甘味とこくが出る。
チキンコンソメスープの素
塩
作り方：
野菜を適当な大きさに切る。
鍋に水，チキンコンソメスープの素，野菜をいれ煮る。
塩少々ふる。
出来上がり。
情報提供：岩瀬様
本当はバーベキュー等をする時にその隣で仕込んでおき、一息ついた頃合いに出されると嬉しい一品。
自宅でも 飲んだ後や、休日のブランチにトーストと一緒にどーぞ。
（自宅の場合 圧力鍋で時間短縮）
材料：二人前
玉ねぎ（大２個）
あらびきウインナー（１パック）
コンソメスープの素
つぶマスタード
塩・コショウ
作り方：いたって簡単
・圧力鍋にたまねぎ丸ごと、ウインナーそのまま入れ
水を張りスープの素と塩少々入れて火にかける。
・炊き上がったら、つぶマスタード大さじ一杯と塩・コショウで味を整える。
これは、クッキングと呼ぶにはおこがましいのだが・・・
情報提供：岩瀬様
あまり紹介したくないな（なんかビンボ臭いし）
でも美味いんだけどなー。。。
材料：
むろんカップヌードル・カレー
ポテトチップス（カルビー推奨）
作り方：
１）カップヌードル・カレーの蓋を規定線より多目に開ける。
２）ポテトチップスを適当な大きさに崩し、カップ一杯に入れる。
３）お湯を注ぎ３分待つ。
４）はい、出来上がり。
あまり紹介したくないな（なんかビンボ臭いし）
でも美味いんだけどなー。。。
紹介しちゃいました。（みよし）
よーし、乗ってきた！次は
情報提供：岩瀬様
どの家庭でも必ずあるであろう素材で、すぐに出来て酒の肴になる一品
材料：
お揚げ（あぶらげ）
きざみねぎ
かつぶしパック
醤油
一味
味の素
和からし
作り方：
１）あぶらげを横方向に二等分し、包丁を入れ袋にする。
２）きざみねぎ、かつぶし、一味、味の素、醤油を混ぜておく。
３）１）に２）を入れ、爪楊枝で口を閉じる。
４）オーブントースターにアルミフォイルを敷きトーストする。
（フライパンで空焼きしても可）
５）焼き色が着いたらOK、好みに合わせて 和からし、醤油を付けてどうぞ。
うーーん、またまたビンボ臭いなー。。。
でも，おいしそう（みよし）
ビンボ臭いシリーズ第三段！＜酒の肴篇＞
情報提供：岩瀬様
カリカリ部分と柔らかい部分の織成すハーモニーがお口の中でピリリ
ビールに最適！
材料：
ソフトさきいか
バター、胡椒、一味
作り方：
・フライパンにバターを溶かし、ソフトさきいかを炒め
胡椒 一味をたーっぷり振り掛けて出来上がり。
ちょっとリッチな気分シリーズ！
情報提供：岩瀬様
材料：
食パン
生卵
マーガリン（ソフトバター可）
マヨネーズ、塩、胡椒
作り方：
・食パンにマーガリンを塗り、四隅をマヨネーズで堤を作る（ここが決めて、白身が
零れます）ハムを敷き、
たまごを割り入れ塩 胡椒〜そーっと オーブントースターへ。
・黄身の表面が白くなったらＯＫ（半熟が美味い）それ以上はパンが焦げます。
・お好みによりケチャップかけてどうぞ。
情報提供：岩瀬様
これは、少々手間の掛かる料理かもしてませんが
私が休みの日 たまーに作ってやる｢お父さんの味｣です。
バターライスは少々多目でも、後でピラフやリゾットにしても食えます、
手間な様ですが 作ってみると割と簡単です。
お父さんの株もグーンと上がる事請け合い！
材料：二人分
１）鶏胸肉（１枚）
２）玉ねぎ（大1個：１ｃｍ巾千切り）
３）湯剥きトマト（缶詰 可：1個分）
４）グリーンピース（缶詰：小１缶）
５）マッシュルーム（缶詰：小１缶）
６）コンソメスープ（２００ｃｃ）
７）小麦粉（大さじ２）
８）バター、サラダ油
９）ケチャップ、塩、胡椒、醤油、ソース
作り方：
１）まず、バターライスを作ります。
２）米を研いで水を切っておく。
３）熱したフライパンにバターを溶かし、２）の米を炒めます。
４）３）を炊飯器にセットし、炊き上がったらグリーンピースを混ぜる。
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１）胸肉（３ｃｍ角）と玉ねぎを強火でサッと炒める。
２）フライパンにバター（大さじ２）を溶かし小麦粉を弱火できつね色になるまで、練る。
（決して焦がさないように：色が変わり始めたら早いよ）
３）２）にコンソメスープ、湯剥きトマトを入れ良く合わせる。
４）ケチャップで色を整え、醤油 ソース少々（香り付け）、塩
胡椒で味を調える。
５）４）に１）とマッシュルームを混ぜ合わせ、１０分程煮込む。（焦がさないように）
上記ハヤシの付け出しとして
情報提供：岩瀬様
作り方：
・すぱサラダ（マヨ味）のうどん版です、尚うどんは乾麺を使って下さい。
・そーめんでもやって見ましたが、これはペケ（コテコテで粉臭い）
情報提供：たま さん
カンタンすぎるクッキングですが、意外にも好評なので紹介させていただきます。
どんなにキレイに焼いてもこれにはかなわないと言われます。
●タマゴは２〜３個、熱して油をしいておいたフライパンに適当に割り落とす。
●そのままでは目玉焼きになってしまいますので、
大急ぎで塩・コショウを振り、菜箸でかき混ぜます。
※コツは白身と黄身がほどよくばらけてること。
かき混ぜすぎてスクランブルエッグにしないこと。
●続けて醤油を適当に回しかけ、また菜箸でかき混ぜます。
黄身が固まりきらないうちにお皿へ。
味…全体に同じ味でないのが面白い。
急いでいて、お腹が空いているときは、ぜひお試しください！(^^)Y
情報提供：たま さん
●材料／にら・・・・・・・・・一束
水煮タケノコ（小）・・一個
しいたけ（生）・・・・3〜4枚
ニンジン・・・・・・・1/4本
えび・・・・・・・・・中なら5〜6尾（ボイルのなら適宜）
バラ豚肉・・・・・・・100ｇ程度
もやし（小）・・・・・一袋
片栗粉・・・・・・・・大さじ1〜2
小麦粉・・・・・・・・大さじ1
酒＆醤油・・・・・・・大さじ2ぐらい
春巻きの皮（大）・・・（一袋に10枚入り）
●作り方／1.えびは解凍して皮をむく。皮以外の材料を全部みじん切りにする。
（もやしだけは、ざく切りが良い）
2.えびとブタのみじん切りに、酒と醤油をかけ、混ぜておく。
3.2をゴマ油で炒め、その他の材料もぶちこんで炒める。
4.水でといた片栗粉を炒めた材料にかけて、さらに軽く炒める。
5.材料が冷めたら皮で包み巻く。（巻き方は袋に書いてある）
6.巻き終わりに、水でといた小麦粉をぬってしっかりとじる。
7.180度ぐらいでキツネ色になるまで揚げる。（わりとすぐ揚がる）
あとは、ポン酢に浸して食ってくらさい。
※隙間なく巻かないと油が侵入するので注意。
情報提供：岩瀬様
今でも一人で飯食う時に作ってんですが、二通りの食べ方があります。
１）材 料：レトルトカレー
たまご
もちろんご飯
塩・胡椒・サラダ油
作り方：たまご一個分の薄焼きたまごを円ーるく作り、ご飯に被せてカレーをかける。
薄焼きたまごは砂糖は使わず、塩・胡椒だけのが美味しいです。
＊オムカレーとも申しましょうか、とにかく卵焼きとカレーがベストマッチ！
２）材 料：レトルトカレー
肉（豚・鶏・ハム・ベーコン・ハンバーグ、肉の類ならなんでも可）
もちろんご飯
塩・胡椒・サラダ油
作り方：冷蔵庫にある肉の類をフライパンで炒める（塩・胡椒で味を調える）
盛り付けたご飯に乗せてからカレーをかける。
＊カレー全般に言える事ですが、肉は煮込んだ物より炒めた方が香ばしくて美味しいです。
番外編・・・私の弟が美味いと信じて疑わない食べ方を一つ、カレーにソース派ならいけるかも。
材 料：レトルトカレー
レトルトハンバーグ或はレトルトミートボール
作り方：皆さんもうお分かりですね？そうですカレーをかけた上にハンバーグ或はミートボールをソースも含めかけるのです（本人曰く、このケチャップ味のソースとカレーの混ざり具合が最高なのだそうです）
みよしさーん！うまくまとめて下さい、没でも結構です。
１）・２）に付いては私が保証しますが、番外編はちょっと試す勇気がありませんでした
(^^ゞ
メールをそのまま貼り付けちゃいました。みよし