■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■【珍獣の食卓】第13回 わるものからの挑戦状 2000年8月4日発行
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突然ですがピンチです。
わるものから挑戦状がと謎の物体が送られてきました。----------------------------------------------------------------------
ちょうせんじょうちんじゅうへ。
このぶったいのしょうたいをあててみろ。
いっておくが、いもむしではない。
たべてもだいじょうぶなのであんしんしろ。
１かい１こだ。わすれるな、１かい１こまでだぞ。わるものより
◎わるものから送られてきた物体の写真
----------------------------------------------------------------------ええい、ちょこざいなわるものめ。わたくしに挑戦しようなんて、１万年は
やいのですわ。おそらく珍獣様の美貌と人気をねたんだ者の犯行なのです。
やっつけてやらなくちゃなのですっ。こんなもの珍獣様の知恵にかかれば、
ちょちょいのちょいと、正体くらい見抜いて……う、ううむ、さっぱりわか
らんっ(汗)その物体は、たしかに芋虫のような形をしているのです（とにかく写真をご
らんいなってなのよ）。なんらかの植物を生のうちにぐるぐるにねじって乾燥
させたものだってことは分かるのです。
こういった乾燥したブツの扱い方は、大きくわけて以下の２種類。
１．水、またはお湯でもどして食べる
２．お茶にする（もしくは出汁にする）
挑戦状には「１回１個」だと書いてあるところを見ると、お茶か出汁にする
のじゃないかしら。とにかく、お湯をそそいでみましたの。大きめのマグカップに謎のぐりぐり
をひとつ入れ、たっぷりのお湯を注いで待つこと５分。
ふうむ、少し開いてきたけれど、ぐりぐり自体を食べられる感じじゃないの
ですわ。ならばもどし汁をひとくち……んげっ、にぎゃい。ぐびゅ〜。
たしかに害はなさそうだけれど、こ、これは殺人的に、にーがーい〜！！
あまりの苦さに頭痛すらおぼえるほど。
ぐりぐり１個につきコップ１杯ではお湯が少ないのだと思って、今度は２リ
ットルくらい入るヤカンにお湯をわかし、ぐりぐり１個を放り込んでみたので
すが……うーん、今度はまあ飲める味になりました。でもやっぱり苦い。
苦いんだけど、不思議と爽快な気分になるお茶です。熱いまま飲んでいるの
に、体が火照ってきません。むしろ涼しくなる感じ？！とにかく、こんな苦いのが出汁になるわけありませんことよ。おそらくお茶
ですわ。しかも、日本茶や烏龍茶にする植物とは別の、薬草茶のたぐいなので
す。一体なんのお茶？？そうこうしているうちに、わるものから２通目の手紙がとどきました。
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ひんとどうだ、わからないだろう。
おまぬ〜なちんじゅうのことだ、
そのまましょくして もんぜつしているにちがいない。
しんせつなおれさまが、ひんとをくれてやる。それはちゅうごくというくにのおちゃだ。
「ぶつぞうのかみのけ」といういみのなまえがついている。
１かい１こだ。ながくむらしてはいかん。
わかったか。１かい１こだぞ。わるものより
----------------------------------------------------------------------きーっ、わたくしにもお茶だってことくらいわかりましたことよ。でも、
なんという植物のお茶なのかわからないのですわ。
とにかく、ぐりぐりのままじゃまるっきり正体不明なので、お湯で充分にふ
やかしてみたところ、このような物体に変化いたしたのです。葉っぱはいくらか厚みがあって、まわりに細かいギザギザがあって、樹木の
枝にも見えるけど、もしかするとごっつい草かも。こんな状態じゃ、やっぱり
ぜーんぜんわからな〜い。
もちろんインターネット上を検索もしてみたのですわ。「中国茶 仏 髪」と
いうキーワードで探してみたけどダメ。そうだわ、こんな時こそ珍獣がほこる東北の英知、書店員で薬剤師なおとも
だちにSOSのお電波びびび（←ようするに他力本願）。----------------------------------------------------------------------
へるぷみ〜ぷり〜ずしょうたいふめいのわるものから、こんなのとどいたの。
ちゅうごくのおちゃなの。
「ぶつぞうのかみのけ」といういみのなまえで、
まちがっても、う○ちやいもむしではないのね。
のんでもだいじょうぶだけど、１かい１こまでなのよ。
それいじょうつかうと、
がいはないけどしぬかもなのでちゅうい（むじゅん）。
じゃあ、あとはよろしくなのよ。ちんじゅうより
----------------------------------------------------------------------こうして謎の物体は、正義の味方郵便屋さんの手によって野を越え山を越え、
東北は岩手県まで運ばれたのですっ。
そして数日後。おともだちから次のような怪文書がとどきました。----------------------------------------------------------------------
おへんじ
ブツはたしかにうけとっただわ。
これはたぶん、
クーディエン茶（苦丁茶）というものだわよ。
『中国名茶館』という本に
そっくりな写真があるのだわ。
福建省ではクーディエンの木からつくるけど、
よその省ではオトギリソウ科のしょくぶつから
つくったりするそうなのだわ。
のみかたはおゆをそそぐだけ。
あじは、あまくてさわやかと、
本にはかいてあるけれど、
実際に飲んでみると……うぎゃ〜！☆△＊＃※
たしかにこれはほんとうににがいのだわ。
いったいなじぇなのよ。というわけで、
よくわかんないけどそういうことなので、
わかっただわね（むじゅん）。おともだちより
----------------------------------------------------------------------さすがは珍獣が誇る東北の英知。手紙も漢字まじりで知能指数の高さをかい
まみせているのですわ。珍獣はさっそく『中国名茶館』という書物をさがしに
本屋さんへと急行いたしたのです。ええ、近所のイトーヨーカドーまで、お買
い物ついでに。
あった。ありましたわ。最近出た本らしく、料理コーナーに平積みされてい
ましたの。たしかに、わるものから送られてきた謎の物体とそっくり同じもの
の写真が載っていますわっ！！◎中国名茶館の詳細データ（amazon.comの書籍検索より）
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4471400029/ref=sr_aps_b_/249-3676117-3283514
珍獣のおともたちによれば「写真もいっぱいで解説も詳しくて、けっこう
良い本なので、願わくば 中国茶を愛する人の目に止まってなるべく売れて
ほしいなーと思っています」と、まさに書店員の鏡のような発言。
珍獣も見たけど、中国茶の魅力たっぷりの本なのよ。さて、その本には、たしかに甘くて爽やかと書いてあるのですが、謎の物体
の抽出液は、どう贔屓目に見ても甘くはないのです。苦いっ。ひたすら苦い。
たぶん、本に書いてあるのと味が違うのは、苦丁茶の原料が１種類じゃない
ってことと関係がありそう。とにかく「苦丁茶」というキーワードで再度検索
してみたのね。
キーワードセット「苦丁茶」検索ごー！うおお、あった、あったのですわ。ここ、ここ見てくださいなのよ。なんか
読みにくい文章だけど（人のこと言えるか）、苦丁茶について詳しく書かれて
いますことよ。◎苦丁茶について詳しく書かれているサイト
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kanan/kuding2.htm
お茶の通販をやってるサイトらしいですわ。このサイトによれば、「苦丁茶」は大まかに言って
1.藤黄科の喬木（あんまり出回っていない）
2.木犀科の何か（葉っぱが薄くてパラフィン紙みたい。味は甘い）
3.冬青科の枸骨刺種（とにかくにぎゃい）
というものが出回っているふうですわ。どうやら『中国名茶館』に出てくる
「甘くて爽やか」な苦丁茶は、木犀（モクセイ）科の植物ですわ。すると、わるものから送られてきたブツは、味の点からいって「冬青科の
枸骨刺種」というやつなのかしら。ところで、冬青科って何？
植物の和名に、そんなのあったかしら。
はっ、もしやこれは、中国語をそのまま書いてるだけ？！
ぬるい、ぬるいぞお茶の通販屋（文章もどっかから引き写して来たみたいな
感じだし）。そんなことではダメダメなのですわ。日本人ならお茶漬けだろう
とラモスも言っていたじゃありませぬかっ。そこでわたくしはさらにサーチいたしたのです。検索ですわ。波乗りですわ。
日本じゃなくて、今度はちゅーごくの波に乗ったのですわ。こんなときのため
に、珍獣様のパソコンには中国語フォントがいんすと〜るされているのですわ。
そして、答えは中国な林業試験場のページにありました。冬青科はラテン語
（学名）でいうと、Aquifoliaceae というらしいのです。それさえわかれば
こっちのものなのよ。
ラテン語の科名はここへゆくと意味がわかりますの。◎磯キリンのガーデニング道楽（ラテン語植物科名索引あり）
http://plaza.across.or.jp/~harikyu/herb/herb.htmlAquifoliaceaeは 和名でいうと……モチノキ科！！
おお、それならわかるのですわ。クロガネモチとかタラヨウなどが、モチノ
キ科の植物ですことよ。さてさて、わるものとの戦いは佳境をむかえました。みなさまそろそろ飽き
てきた頃と思われるので、根性をいれて先を急ぐのでございます。
中国のサイトをいくつかまわってみると、どうやら苦丁茶はあちらで大人気
らしく、通販ページや解説のページがけっこうあったのです。そこでわかったのは、モチノキ科で、一般に苦丁樹と呼ばれている植物は
和名でいうと「シナヒイラギ」という植物のようです。中国のサイトのURLだ
と、フォント入ってない人はブラウザが落ちるかもなので、日本のサイトで
写真をどうぞ。◎シナヒイラギの写真があるサイト（植物園へようこそ）
http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/sina-hiiragi.html
これは日本でもよく見かける庭木。中国名では「狗骨冬青」とも言うら
しいです。
葉っぱが尖ってて、赤い実がなるの。アメリカでクリスマスリースにす
るのはこれの仲間ですわ（日本で普通ヒイラギって言ってる植物は実が赤
くないでしょ）。
シナヒイラギの葉で作ったお茶は、苦くて、体を冷やす作用があるのだ
とか。でも、わるものから送られてきたものは、これとは葉っぱの形が違います。
これじゃないのですー。それじゃあ、やはりモチノキ科で薬になりそうな植物はというと、中国名で
「毛冬青（学名：Ilex pubescens）」っていうのがけっこうあやしいのです。
和名は調べてみたけどよくわかりませなんだ。
中国なサイトの説明文によると「高さ３メートルくらいの常緑灌木で、葉は
卵形または長楕円形で、細かい毛が生えていて、先端がとがっている。縁に細
かいギザギザがある。実は直径0.4センチくらいで、熟れると赤くなる。味は
苦くて冷性」だそうですわ。日本でいうと、モチノキ科のウメモドキっていう
のとちょっと似てるかも。
ただし、こっちは薬にするときは、主に根っこを使うらしいのです。悪者か
ら送られてきたブツは、葉っぱでした。[追記]でも、薬にするときとお茶にするときで、違う部分を使う植物ってけっ
こーあるですわ。しばらく前に流行った杜仲茶も、お茶で飲むときは葉を使う
薬にするときは樹皮を使うことが多いらしいし。結局、はっきりとこれだーというのには出会えなかったのですが、味の点な
どを考えると、どうやら中国名でいうと毛冬青というモチノキ科の植物に近い
種類じゃないかって気がいたしてきたのです。
わるもののヒントにあった「仏の髪の毛」という言葉は見かけなかったので
すが、おそらく苦丁茶の中でもぐりぐりっと捻って丸めた形状のものを、お釈
迦様の螺髪（ようするに天然ぱーまのことですわ）に見立てて呼ぶことがある
のでせう。というわけなので、よくわかんないけど、わかったか！＞わるもの
（やっぱり文章に矛盾があるようなきがする。でもきっと気のせい）---おまけ知識---------------------------------------------------------
藤黄科の喬木
たぶん、「オトギリソウ科の高い木」という意味だと思うー。おともだち
が教えてくれた本にあった「オトギリソウ科の植物」というのは、これのこ
とらしいけれど、これだけじゃ種名まではよくわかんないにゅー。
ちなみに「藤黄」って単独で言うとオトギリソウ科の樹木の名前で、樹脂
を日本画に使うから広辞苑にも載っているの。でも、どういう樹木なのかは
見たことないのでわかんないの。木犀科の何か
木犀科は日本語でも読んでそのまま、モクセイ科のこと。キンモクセイと
かヒイラギがこの仲間。モチノキ科の樹木と雰囲気が似てる植物が多いので、
お茶も同じ名前で呼ばれてるのかも（でも甘いのに苦丁茶って、変）。
----------------------------------------------------------------------にが〜い苦丁茶ですが、健康にかなりいいらしいです。たっぷりの熱湯で入
れて冷蔵庫で冷やしておくと、夏場はおいしく飲めそう。どこかで見つけたら
チャレンジしてみてなのよ。仏の髪の毛みたいな形のものだけじゃなく、普通
の茶葉みたいになってるのもあるらしいです。なお、今回の配役は...
わるもの ひろこ様
おともだち たく☆様
以上のおふたりでした。みなさま、拍手をよろしくなのよ。======================================================================
メールマガジン【珍獣の食卓】第13回 2000/08/04
マガジンＩＤ：0000032034
発行者：珍獣ららむ〜
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ここで苦丁茶＝シナヒイラギとしたのは、中国のサイトにシナヒイラギの学名を
載せてるところがあったからです。でも、中国で一般的に苦丁茶と呼ばれているの
は、どうやら同じモチノキ科の「苦丁茶」という名前の植物で、シナヒイラギとは
別のもののようです。日本には自生していないのか、正式な和名はよくわかりませ
んが漢字を音読みして「クチョウチャ」もしくは「クテイチャ」と呼ぶのが適当だ
と思います。
詳しくは【珍獣の食卓】第75回「苦丁茶の謎はとけるのか？」をどうぞ。また、シナヒイラギの中国名は狗骨冬青だと書きましたが、台湾のサイトで改め
て検索しなおすと「構骨」という名前をたくさん見かけます。呼び方は色々ありそ
うです。
この号を書いたころ、中国のサイトは今よりずっと少なくて情報も入り乱れてい
ました。さらに珍獣様の勉強不足などもあり、おもいっきりアヤシゲである可能性
が高いです。今あらためて調べなおすと、もっと面白いことがいろいろわかるかも
しれません（中国の話にかぎったことではないですが、中国関係はとくにその可能
性が高いです）。