しろなす

　■０１２：しろなす（サカタのタネ）

　ナスのことを、英名では「エッグ・プラント」と呼ぶそうです。
　つまり卵の野菜ということですが、この「しろなす」はその名前がぴったりの変わったナスです。
　色も形も、まさに卵そのものです。

　実の色以外は普通のナスと同じですが、残念ながらこれは食用ではなく、主に生花用や鑑賞用とされています。
　熟すと、実の色は白色から黄色へと変化します。