紅茶にあうおいしいケーキです。子どもたちも大好きです。「材料・８．５センチ×１８．５センチ×６センチパウンド型１個分」りんご（正味）・・・１８０ｇ砂糖・・・大さじ３レモン汁・・・大さじ１無塩バター・・・９０ｇ砂糖・・・１００ｇ卵・・・２個薄力粉・・・１２０ｇベーキングパウダー・・・小さじ１「作り方」① りんごは皮と芯を除き、１．５センチ角くらいにカットし、鍋に入れ、砂糖、レモン汁をまぶし、水分がなくなるまで煮て、冷ます。②バター、砂糖、卵１個、粉類の１／２量、残りの卵、残りの粉類、りんごの順に混ぜ、型に入れ、１８０℃に温めたオーブンで１５分、１７０℃で３０～４０分焼く
材料卵2個牛乳１ １／４カップ砂糖４０ｇバニラエッセンス 少々鍋に牛乳と砂糖を合わせ人肌に温め、砂糖を溶かします。溶きほぐした卵に加えてバニアエッセンスも加え、卵液をこします型に入れ、圧力鍋のすのこに並べ、蓋をし強火にかけ、沸騰してから弱火にし30秒圧力をかけます。火を止め、自然冷却し、蒸気を抜いてふたをあけ、出来上がり！超簡単！！！！
