活用法：だし取り後のかつお節でふりかけ

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だし取り後のかつお節でふりかけ

１．	濃い目のだし汁で使ったかつお節でふりかけを作ります。
２．	だし汁で使ったかつお節を取り出し水気をよく絞り、できるだけ細く刻みます。
３．	分量に応じてみりん、砂糖、醤油をまぶし、真空容器に広げて入れます。
４．	電子レンジで分量に応じて加熱します。乾き具合を確かめ、途中よくかき混ぜながら、何回かに分けて加熱します。
５．	味とぱらぱら具合がＯＫとなったら、白ごまときざみ海苔を混ぜれば出来上がり。
食材を無駄にしません、真空容器。