土岐はパンが大好きです。毎食パンでも、ついでにおやつまでパンでも OK！
購入してきたパンはまずは生を味わう。トーストするかしないかで、風味はガラッと異なります。
余った分は食べるチャンスが来るまで冷凍保存。１回分をラップでくるんで、ビニール袋で密封します。食事や気分に合わせて、食べるパンを選ぶの楽しいですよ★
基本的に、食事中はジャムを使いません。そのままか、調味料やチーズを使用。
焼いたパンは半分はおかずと一緒に食べて、残りを食後のデザートとして食べるのです。ここで、ジャム登場！(笑)
酸っぱい系のジャムとナッツやチョコペーストが特に好き。パンに合わせて選択します。
基本的にどんなパンでも好きですが、食事用のパンを多く買うかな。菓子パンや調理パンも好きだけど、パン＜味付けを追求している気がするので、おやつやパンだけで食事を済ませる場合に購入します。
食パンはふわふわもっちりが基本でしょう。トーストすると生地がさっくり軽くなるのが良。甘い小麦の味がすると最高ですね★
フランスパンは薄目のばりっとよく焼けた皮に、中はしっとりもっちり。塩は利いている方が良。
ライ麦は粗挽き 100％が好き！ 100％でなくても、特有の味と食感が好きです。クルミやレーズン、チーズとマッチするところも個人的に大好き★
|
