◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　　ケ　ー　キ　　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆ SWEET SWEET SWEET

ケーキを前にすると、つい顔がほころんじゃいますね〜★　生クリーム、カスタード、チョコ、チーズ、ムース、タルト、スポンジ…種類が多くて選ぶのも大変。ケーキ屋さんのショーケースの前で延々と悩むのは、土岐だけじゃない筈！ 　これだけ種類があるのだから、ケーキ屋さんにだって得手不得手があると思われます。美味しいと噂のケーキ屋さん、何を買ったら良いのか教えて〜(切実)。 　困った事に、ほとんど何でも好きです(爆)。基本は勿論素材の味！ 　クリームの甘みはケーキに合わせて変わるとして、コクがあるのは必須条件。生クリームは軽い事。カスタードはバニラビーンズ。ねっとりよりは、ぽてっ、でしょう！ チョコは苦みが無いと嫌かも。 　スポンジはきめの細かさ。硬さは問いません。パウンドは硬めでざっくりが良。タルトはクッキー生地のが好き。パイ皮やシュー皮共々、しっとりよりサクッですね★ 　個人的に、カントリーチックなものと一昔前の重めのケーキが好き★　現代風の軽い洒落たケーキも好きだけど、どうもクセが無さ過ぎて…。

■大　阪 A quatre ア・キャトル ALL Alcyon アルション ALL	■兵　庫 PATISSER HIDEMI SUGINO チョコムース カーベカイザー チョコムース FRUTIER COMME CHINOIS ALL（特にフルーツ）
■京　都 BRUN BRUN チョコケーキ	■愛　知 FLAVOR シフォンケーキ＆バナナブレッド